Refošk je znan po svoji izjemni obarvanosti in po tem, da mu pravzaprav nikoli ne primanjkuje kisline. Le-ta je njegova velika prednost, ki mu omogoča, da lahko v pravih rokah postane izjemno dolgoživo vino, ki se nikakor ne brani zorenja v lesu. Pila naj bi ga že rimska cesarica Livija, ki je dočakala za tiste čase izjemno visoko starost. A to so zgodbice, ki se čisto slučajno navezujejo na resnično lastnost Refoška, njegovo zdravilnost in njegovo sposobnost poživljanja, če ga seveda uživamo v pravih količinah.  

Tekmovanje	Uvrstitev
Vinistra Poreč (CRO) 2008	Srebrna medalja

Primeren za vse vrste mesa, ki vsebujejo izdatne količine maščob. Dobro se poda tudi k zrelim sirom, predvsem ovčjemu.